Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное, соль, черный горошек, лавровый лист, чеснок

24 апреля 2015

163

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

основные ингредиенты

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

2 рецепта

151

0

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

96 рецептов

162

0

Специи

4 порции

40 минут

духовка

Чтобы сделать вкус готовых блюд изысканным, пикантным и незабываемым, многие кулинары используют в процессе приготовления различные специи, которые идеально подходят к тем или иным продуктам. И сосем не зря! Во-первых, добавление специй позволяет значительно улучшить вкус многих продуктов. Во, вторых, некоторые специи способны заглушить неприятные запахи тех или иных ингредиентов блюда, например, запах рыбы, говядины, баранины и т.д.

Специи в мультиварке: особенности использования.

Специи добавляются практически в любые блюда, готовящиеся в мультиварке, будь это супы или салаты, вторые блюда или выпечка. Они необходимы для придания блюду наилучшего вкуса. Под специями принято понимать соль и сахар, уксус и лимонную кислоту. Алкоголь также можно отнести к специям, поскольку он может придать горьковатый или сладковатый вкус блюду. Ошибочно считают специями пряные травы, которые используются в кулинарии в молотом или цельном виде.

Чтобы специи действительно действовали с пользой на продукты, стоит выделить некоторые особенности их применения. Первое, как правило, специи в мультиварке добавляются на завершающей стадии приготовления блюда. Это особенно важно при приготовлении мяса и курицы. Второе, специи можно добавить и в начале приготовления, если в блюде есть крупные продукты. Например, при варке бульона соль кладут при закипании воды. В противном случае отвариваемое мясо не пропитается солью и будет пресным. Запекая крупные куски рыбы в мультиварке, их также обмазывают солью и перцем перед включением прибора. Третье, уксус также добавляется в начале или в конце приготовления блюда. Например, в борще столовая ложка уксуса позволяет сохранить красивый свекольный цвет супа. И добавляется уксус, как правило, в поджарку со свеклой. А в горячие маринады уксус наливается на завершающей стадии, что не позволяет ему испариться.

Специи в мультиварке: правильное применение.

Специи, в мультиварке добавленные, отлично дополняют одни блюда, но могут испортить другие. И здесь есть тонкая грань, переступив которую испортить продукты можно с легкостью. Например, уксус является частым «гостем» салатов, супов, мясных блюд, входя в состав маринадов. Но его излишки могут сделать блюдо очень кислым и невкусным. Соль является прекрасным дополнением овощей, мяса, рыбы, при этом в ничтожно малых количествах она добавляется в сладкую выпечку, в тесто для тортов, пирожных и т.д. Сахар – это незаменимый спутник сладких блюд. Его редко добавляют к мясу или рыбе, при этом он незаменим в десертах.


Комментарии к технике

Авторизуйтесь на сайте чтобы оставить комментарии

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

18 января 2016

356

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

17 января 2016

272

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

15 января 2016

321

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

11 января 2016

359

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

11 января 2016

374

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

11 января 2016

285

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

16 февраля 2016

124

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

2 марта 2016

283

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

16 февраля 2016

207

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

16 февраля 2016

277

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

7 февраля 2016

258

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

11 декабря 2015

347

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

11 декабря 2015

289

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

1 июля 2014

4725

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

31 мая 2013

2883

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

8 мая 2015

1233

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

20 февраля 2014

2003

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

26 декабря 2013

1910

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 февраля 2014

1938

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

9 октября 2013

2092

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

6 ноября 2013

2318

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 декабря 2013

1585

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

14 июня 2014

2444

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

3 июня 2013

3542

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 февраля 2014

3535

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

12 мая 2015

1696

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 июня 2014

3045

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

12 мая 2015

2130

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

26 декабря 2013

3432

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

1 июля 2014

3221

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

1 июля 2014

2416

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

23 декабря 2013

2251

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 февраля 2014

3020

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 июня 2014

3004

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 июня 2013

2317

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

29 мая 2013

3047

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 декабря 2013

4617

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 февраля 2014

2293

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

29 мая 2013

2567

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 февраля 2014

2958

0

подобрать рецепт

Классификация блюд

К празднику

национальная кухня

На все случаи жизни

Режимы приготовления

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

26 рецептов

141

0

Мультиварка redmond 4503 – техника для современных пользователей, которым не хватает...

2014-03-27

58

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

 
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться»,
вы подтверждаете свое согласие
с условиями предоставления услуг
(пользовательское соглашение)
 
Забыли пароль?
  Укажите вашу электронную почту
и мы вышлем новый парооль
Назад