Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное, соль, черный горошек, лавровый лист, чеснок

24 апреля 2015

137

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

основные ингредиенты

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

1 рецепт

138

0

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

1 рецепт

140

0

Чабер

4 порции

40 минут

духовка

Чабером называю пряную траву, которая широко используется в кулинарии разных народов мира. Данная трава зачастую используется в сушеном виде. И здесь важно отметить, что сушка пряности позволяет усилить ее аромат, благодаря чему сушеная пряность больше ценится. Хотя и свежий чабер часто используется для приготовления вкусных блюд. Его верхние листочки нередко добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда. При этом сушеная приправа является более универсальной. Она прекрасно сочетается с другими пряностями и нередко добавляется во вторые и первые блюда, в салаты и закуски. Добавленный чабер в мультиварке делает готовые продукты более ароматными и изысканными по вкусу.

Чабер в мультиварке: сфера применения.

Чабер широко известен в разных кухнях мира. Данная пряная приправа добавляется в мясные, рыбные и овощные блюда, дополняя вкус продуктов, делая его особенно приятным. Чабер можно добавлять в различные маринады, учитывая то, что он используется как пряная добавка в маринад при засолке рыбы. Свежие листья чабера прекрасно дополняют маринад при мариновании томатов или огурцов. Сушеная приправа значительно улучшает вкус готовых блюд из баранины, телятины, крольчатины, птицы, а также многих овощей. Чабер можно сочетать с другими пряностями, что позволит регулировать или изменять вкус готового блюда. Особую нотку пикантности придает чабер бобовым культурам – гороху, фасоли. Именно благодаря этому чабер приобрел свое второе название бобовая трава.

В сочетании с другими пряными травами и специями, чабер в мультиварке добавляется практически в любые блюда, которым необходимо придать более изысканный вкус и неповторимый аромат.

Помимо домашнего использования, чабер широко применяется в пищевой промышленности, особенно в мясоперерабатывающей. Всего несколько веточек чабера способны сделать вкус мясной продукции оригинальным и необычным.

Чабер в мультиварке: полезные свойства пряности.

Помимо своего яркого аромата чабер отличается богатым содержанием эфирных масел, минеральных солей, витамина С, фитонцидов и каротина. Но, несмотря на полезные свойства, злоупотреблять данной пряностью не стоит. Ее необходимо добавлять в блюдо за 5 минут до завершения процесса приготовления. В противном случае чабер в мультиварке сделает блюдо горьким и не вкусным. Большие количества чабера могут заглушить естественный вкус продуктов.

Чабер в мультиварке: использование в кулинарии.


Комментарии к технике

Авторизуйтесь на сайте чтобы оставить комментарии

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 марта 2014

1688

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 марта 2014

1798

0

подобрать рецепт

Классификация блюд

К празднику

национальная кухня

На все случаи жизни

Режимы приготовления

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

47 рецептов

165

0

Щи является одним из самых излюбленных блюд россиян. Щи готовят как из квашенной, так и из...

2014-03-03

58

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

 
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться»,
вы подтверждаете свое согласие
с условиями предоставления услуг
(пользовательское соглашение)
 
Забыли пароль?
  Укажите вашу электронную почту
и мы вышлем новый парооль
Назад