Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное, соль, черный горошек, лавровый лист, чеснок

24 апреля 2015

153

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

основные ингредиенты

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

5 рецептов

150

0

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

3 рецепта

136

0

Мускатный орех

4 порции

40 минут

духовка

Мускатный орех широко используется кулинарами всего мира. Он применяется как в цельном, так и в молотом виде. Цельный орех зачастую измельчают и добавляют в различные десерты – торты, крема, пудинги, пироги. Молотый мускатный орех используется в качестве пряности к разным мучным, мясным, рыбным и овощным блюдам. Его добавляют в небольшом количестве для улучшения вкусовых качеств готового блюда. Аромат мускатного ореха достаточно сильный, а вкус жгучий, поэтому использовать его необходимо с осторожностью, чтобы не испортить готовые продукты.

Мускатный орех в мультиварке: где используется.

Мускатный орех применяется преимущественно в качестве пряности. Он отлично сочетается с любыми продуктами, поэтому добавляется в разные блюда. Мускатный орех прекрасно подходит для различной выпечки. На кончике ножа его добавляют в тесто, что позволяет улучшить аромат мучных изделий. Мускатный орех можно вводить в кремы, морсы, варенье, джемы, улучшая вкус готового продукта. При мариновании овощей или грибов мускатный орех используется, как ароматизатор. При этом данная пряность улучшает вкус и аромат мясных и овощных блюд, особенно при добавлении мускатного ореха к рыбе, птице, мясу овощам, а также блюдам с использованием субпродуктов.

Из основных особенностей, характерных для данной пряности, стоит выделить проявление горечи при тепловой обработке. И если добавлять мускатный орех при выпечке рекомендуется непосредственно в тесто, то при приготовлении любых других блюд пряность лучше добавить за несколько минут до завершения процесса готовки. Так можно избежать появления горьковатого привкуса готового блюда.

Незаменим мускатный орех в мультиварке при приготовлении горячих напитков – глинтвейна, молочного коктейля, кофе и т.д. В этом случае пряность также улучшает вкус готового напитка.

Мускатный орех в мультиварке: особенности использования.

Мускатный орех в мультиварке стоит использовать с особой осторожностью. За счет жгучего вкуса и достаточно сильного аромата большое его количество может перебить вкус основных продуктов, используемых в том или ином блюде. Максимальное количество молотого мускатного ореха не должно превышать 0,1 г на одну порцию, что очень важно учитывать при приготовлении любого блюда, будь это мясо, курица или суп на косточке.

Мускатный орех – пряная приправа с ярким ароматом для любых блюд.


Комментарии к технике

Авторизуйтесь на сайте чтобы оставить комментарии

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 декабря 2013

4012

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

7 марта 2015

1453

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

10 марта 2014

2424

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

26 декабря 2013

3488

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

15 апреля 2015

1206

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

26 декабря 2013

5057

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

3 апреля 2015

1282

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

3 марта 2014

1677

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

30 июня 2014

2345

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 января 2014

1493

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

7 марта 2015

1404

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

26 декабря 2013

2062

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

12 марта 2015

1493

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

19 февраля 2014

2520

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

29 мая 2013

1933

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 марта 2014

1702

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

6 марта 2015

1676

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

4 июля 2014

2674

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

1 апреля 2015

1817

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

6 марта 2015

1379

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

13 декабря 2014

4869

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 марта 2014

2242

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 января 2014

2102

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

22 января 2014

1558

0

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

13 декабря 2013

1897

0

подобрать рецепт

Классификация блюд

К празднику

национальная кухня

На все случаи жизни

Режимы приготовления

Калории: 20 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г

Этот ингредиент не купить в магазине, и в редкой кулинарной книге выделен раздел с его использованием.

24 апреля 2015

3 рецепта

148

0

В настоящее время в связи с тем фактом, что мультиварку можно встретить практически в кажд...

2013-07-26

58

58

Куриные бедра, картофель, лук, свекла, шампиньоны, капуста квашенная, морковь, зелень, масло растительное...

24 апреля 2015

58

58

 
Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться»,
вы подтверждаете свое согласие
с условиями предоставления услуг
(пользовательское соглашение)
 
Забыли пароль?
  Укажите вашу электронную почту
и мы вышлем новый парооль
Назад